民俗文物

典藏號:103b-019

品名:糕模(花)

數量:1

單位:個

功能分類:飲食用具與設備

分類子項:模具

功能用途:糕模

材質:木


文物說明:
傳統民俗遇有歲時節日、生命禮俗、神明慶誕祭典的場合,都要準備特定種類的的粿、糕、餅以及糖塔之類寓意吉祥祈福的食物,藉著不同形制的印模,賦予食物的各式造型,傳達豐富的象徵意義,為民俗活動不可或缺的要素。糕模與餅模常可通用,由各家庭向民間匠師訂做。木刻的模最常見,也有紅陶燒成的模。由於家族的生活習慣、生活工藝理念不同,致使印模的材料與質感有個別差異。糕的形制非常多,例如:彎彎的元寶錠形、長方錠形、魚紋形、龜形、雁形、仙桃形、菊花形、八卦形、扇形、神仙形、石榴形、蝦紋形、大梅花紋形、雙福拱壽紋、天官賜福紋、福祿壽三星拱照紋、龍紋與百福千祥字紋、花果形紋、十六品圖紋、中秋節祭拜用的銀圓形糕月宮嫦娥玉兔紋。木刻的糕模以長條形板狀、長方形板狀、正方形大板狀最常見,往往一塊板上面陰刻有好幾種不同造型的小型糕形,可一次印出多塊糕。有時只有一面陰刻,有時為雙面刻。還有較特別的模板形狀,例如:酒杯形大板有柄、八角板有柄、洗衣棒形有柄等。若大型糕模則一塊木板只有一個糕印。通常陶質的糕模每個磨印一個糕,厚重。(摘自《臺灣民俗辭彙類編》)本件為小糕模,形狀為圓形。